Корзина Корзина
Регистрация

Купить Василенко Зоя Васильевна, Мацикова Ольга Владимировна, Болашенко Татьяна Николаевна Технология производства продукции общественного питания. Теоретические основы. Описание и цены..

Василенко Зоя Васильевна, Мацикова Ольга Владимировна, Болашенко Татьяна Николаевна Технология производства продукции общественного питания. Теоретические основы фото
Посмотреть изображения на сайте продавца
Узнать цену и наличие Интернет магазин
Данный товар не найден на сайте магазина. Информация актуальна на 29.10.2020 14:40.
Вы всегда можете уточнить на сайте продавца актуальную цену и наличие на товар "Василенко Зоя Васильевна, Мацикова Ольга Владимировна, Болашенко Татьяна Николаевна Технология производства продукции общественного питания. Теоретические основы"

Взгляните на следующие похожие товары

Описание товара

Рассматривается характеристика традиционных и современных способов кулинарной обработки сырья, пищевых продуктов и полуфабрикатов. Подробно излагаются физико-химические и структурно-механические аспекты формирования качества кулинарной продукции. Значительное внимание уделено строению и функционально-технологическим свойствам пищевых веществ, влияющих на пищевую ценность, безопасность кулинарной продукции, формирование ее структурно-механических и других характеристик. Приводятся основные.. описание на сайте интернет продавца

Характеристики Василенко Зоя Васильевна, Мацикова Ольга Владимировна, Болашенко Татьяна Николаевна Технология производства продукции общественного питания. Теоретические основы

Вес
1
Глубина упаковки
1
Высота упаковки
1
Ширина упаковки
1
Автор
Василенко Зоя Васильевна, Мацикова Ольга Владимировна, Болашенко Татьяна Николаевна

Кроме Василенко Зоя Васильевна, Мацикова Ольга Владимировна, Болашенко Татьяна Николаевна Технология производства продукции общественного питания. Теоретические основы, также взгляните на следующие похожие товары

Учебное пособие написано в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии 19.01.17..

223 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Chitai-Gorod.ru

В корзинуИнтернет магазин Chitai-Gorod.ru ПодробнееИнтернет магазин Chitai-Gorod.ru

Учебное пособие посвящено вопросам технологии продукции общественного питания. Последовательно представлена организация и проведение лабораторных работ по приготовлению всех групп..

449 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru

В корзинуИнтернет магазин Litres.ru ОписаниеИнтернет магазин Litres.ru

Контрольные работы являются неотъемлемой частью учебно-методического комплекта "Английский язык"для 4 класса серии "Rainbow English" авторов О.В, Афанасьевой и И.В. Михеевой...

197 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Chitai-Gorod.ru

В корзинуИнтернет магазин Chitai-Gorod.ru ОписаниеИнтернет магазин Chitai-Gorod.ru

Книга для чтения является составной частью УМК по английскому языку для 5 класса авторов О. В. Афанасьевой, И. В. Михеевой и К. М. Барановой серии "Rainbow English". Книга..

217 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Chitai-Gorod.ru

В корзинуИнтернет магазин Chitai-Gorod.ru ПодробнееИнтернет магазин Chitai-Gorod.ru

В учебнике изложены общие принципы организации технологического процесса приготовления продукции общественного питания, описаны технология приготовления закусок, блюд, кулинарных..

545 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Chitai-Gorod.ru

В корзинуИнтернет магазин Chitai-Gorod.ru ОписаниеИнтернет магазин Chitai-Gorod.ru

Данное пособие является неотъемлемой частью учебно-методического комплекта "Английский язык" для 4 класса серии "Rainbow English" авторов О. В. Афанасьевой, И. В. Михеевой...

197 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Chitai-Gorod.ru

В корзинуИнтернет магазин Chitai-Gorod.ru ОписаниеИнтернет магазин Chitai-Gorod.ru

Контакты: support@antique.newbookshop.ru