КорзинаКупить Г. Г. Лутошкина Гигиена и санитария общественного питания. Автор Галина Лутошкина.
Вы всегда можете уточнить на сайте продавца актуальную цену и наличие на товар "Г. Г. Лутошкина Гигиена и санитария общественного питания"
Взгляните на следующие похожие товары
91 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Labirint.ru
829 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
82 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Labirint.ru
1040 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
639 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
449 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
Описание товара
В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке поваров и кондитеров. Рассмотрены источники и пути обсеменения пищевых продуктов микроорганизмами влияние микроорганизмов на качество и безопасность пищевых продуктов, санитарно-эпидемиологические требования к факторам внешней среды, проектированию, благоустройству, содержанию предприятий общественного питания, условиям производства хранению, реализации, качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых.. описание на сайте интернет продавца
Характеристики Г. Г. Лутошкина Гигиена и санитария общественного питания
Кроме Г. Г. Лутошкина Гигиена и санитария общественного питания, также взгляните на следующие похожие товары
Настоящие санитарно-эпидемиологические правила и нормативы разработаны в соответствии с Федеральными законами "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" от 30.03.1999..
91 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Labirint.ru
Подробнее
В учебнике рассматриваются особенности функционирования предприятий общественного питания различных типов, раскрывается значение, содержание и процесс формирования основных..
829 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
Описание
На основании Федерального закона "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ (Собрание законодательства Российской Федерации, 1999, № 14,..
82 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Labirint.ru
Описание
Рассмотрены основные вопросы изучаемой дисциплины: санитарно-гигиеническое законодательство, понятие о производственном контроле, гигиенические требования к проектированию..
1040 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Подробнее
Даны основы микробиологии и физиологии микроорганизмов, проанализированы основные пищевые инфекции и пищевые отравления, приведена характеристика опасностей, связанных с..
639 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
Описание
Учебное пособие посвящено вопросам технологии продукции общественного питания. Последовательно представлена организация и проведение лабораторных работ по приготовлению всех групп..
449 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
Описание
Контакты: support@antique.newbookshop.ru