Корзина Корзина
Регистрация

Купить Г. Г. Лутошкина Гигиена и санитария общественного питания. Автор Галина Лутошкина.

Г. Г. Лутошкина Гигиена и санитария общественного питания фото
Посмотреть изображения на сайте продавца
Узнать цену и наличие Интернет магазин
Данный товар не найден на сайте магазина. Информация актуальна на 29.10.2020 14:40.
Вы всегда можете уточнить на сайте продавца актуальную цену и наличие на товар "Г. Г. Лутошкина Гигиена и санитария общественного питания"

Описание товара

В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке поваров и кондитеров. Рассмотрены источники и пути обсеменения пищевых продуктов микроорганизмами влияние микроорганизмов на качество и безопасность пищевых продуктов, санитарно-эпидемиологические требования к факторам внешней среды, проектированию, благоустройству, содержанию предприятий общественного питания, условиям производства хранению, реализации, качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых.. описание на сайте интернет продавца

Характеристики Г. Г. Лутошкина Гигиена и санитария общественного питания

Язык
Русский
Серия
Непрерывное профессиональное образование
Год
2012
Размеры
25.000/18.000/1.000
ISBN
978-5-7695-8786-3
Глубина упаковки
250
Ширина упаковки
180
Кол-во страниц
64
Вес
0.090
Тип издания
Отдельное издание
Произведение
Гигиена и санитария общественного питания
Тип обложки
Мягкая обложка
Высота упаковки
10
Автор
Галина Лутошкина
Издательство
Academia
Тираж
1000
Штрихкод
9785769587863
Возраст
18+

Кроме Г. Г. Лутошкина Гигиена и санитария общественного питания, также взгляните на следующие похожие товары

Настоящие санитарно-эпидемиологические правила и нормативы разработаны в соответствии с Федеральными законами "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" от 30.03.1999..

91 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Labirint.ru

В корзинуИнтернет магазин Labirint.ru ПодробнееИнтернет магазин Labirint.ru

В учебнике рассматриваются особенности функционирования предприятий общественного питания различных типов, раскрывается значение, содержание и процесс формирования основных..

829 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru

В корзинуИнтернет магазин Litres.ru ОписаниеИнтернет магазин Litres.ru

На основании Федерального закона "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ (Собрание законодательства Российской Федерации, 1999, № 14,..

82 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Labirint.ru

В корзинуИнтернет магазин Labirint.ru ОписаниеИнтернет магазин Labirint.ru

Рассмотрены основные вопросы изучаемой дисциплины: санитарно-гигиеническое законодательство, понятие о производственном контроле, гигиенические требования к проектированию..

1040 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru

В корзинуИнтернет магазин my-shop.ru ПодробнееИнтернет магазин my-shop.ru

Даны основы микробиологии и физиологии микроорганизмов, проанализированы основные пищевые инфекции и пищевые отравления, приведена характеристика опасностей, связанных с..

639 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru

В корзинуИнтернет магазин Litres.ru ОписаниеИнтернет магазин Litres.ru

Учебное пособие посвящено вопросам технологии продукции общественного питания. Последовательно представлена организация и проведение лабораторных работ по приготовлению всех групп..

449 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru

В корзинуИнтернет магазин Litres.ru ОписаниеИнтернет магазин Litres.ru

Контакты: support@antique.newbookshop.ru